Mañana de domingo, sol, fresquito, primos, hermanos y familia en general, una mesa larga con un mantel de cuadros sobre el césped, una buena botella de vino tinto y una maravillosa lasaña. ¡No se me ocurre un mejor plan y un plato más familiar! Cuando digo plato familiar, es que no se me ocurre un […]
Plato principal
Pollo Mariposa: la mitad de tiempo, el doble de rico
Con la vuelta al cole llegan las prisas, los horarios y la preocupación de organizar menús y comidas sin pasar largas horas en La Cocina. Por eso voy a dedicar una serie de entradas a traeros trucos y tips para organizaros en La Cocina, tener algo siempre listo para comer incluso si se presentan invitados […]
Revuelto de Bacalao al estilo Portugués
No se me ocurría un día mejor para publicar este post, un pequeño homenaje al país vecino para compensar la goleada que le daremos esta tarde 😉 Esta receta portuguesa que hago muy a menudo es una forma estupenda y diferente de tomar pescado y en casa es muy muy común. Con apenas unos cuantos […]
Arroz tres delicias Casero
Este arroz, cuando es casero, lo deberíamos llamar arroz “mil delicias”, porque este arroz hecho en casa, no os podéis imaginar como está de bueno. Sí, es algo más engorroso que sacarlo del congelador y calentarlo en una sartén, pero os aseguro que cuando lo comáis así no querréis volver a probar el congelado. En […]
Chuletitas de cordero lechal
Más que una receta, esto es mi manera de hacer este plato tan exquisito. Hay lugares en los que las chuletas de cordero se toman a la plancha, y es cierto que si el producto es bueno son un placer, pero para mí la mejor y única forma de tomarlas son fritas, con aceite de […]
¡Sí Quiero! y una promesa que cumplir.
La promesa que cumplir es la de una receta con Quinoa, y el Sí Quiero…es que no me digáis que este Brócoli no podría pasar por ramo de novia, no se yo si me casaría con uno de ellos, creo que sí, que no tiene nada que enviar a ningún ramo que se precie. El […]