• Plato principal,  Almuerzo,  Cenas,  Pescado,  Pasta,  RECETAS

    Fettuccine Pirata

    Fettuccine, en italiano significa literalmente ‘pequeñas cintas’. Una de sus características más importantes es que es un fideo plano elaborado con huevo y harina. Generalmente se venden seco , aunque los de más calidad se suelen vender frescos, recién hechos a mano o, al menos, recién…

  • Plato principal,  Cenas,  carnes,  RECETAS

    Entrecot a la italiana

    No termino de controlar del todo los cortes de la carne, la verdad siempre siento confusión cuando hablo de uno u otro, e incluso a la hora de pedirlo en un restaurante, así que he preguntado a quién lo sabe…

  • Plato principal,  Cenas,  RECETAS

    Huevos en Cocotte

    Hoy os dejo una receta de esas de “corre corre, que no llego”, pero que no por más fácil y rápida es menos rica y reconfortante. Los huevos en cocotte, son una receta de origen francés que españolizo al máximo…