Huevos en Cocotte
Hoy os dejo una receta de esas de “corre corre, que no llego”, pero que no por más fácil y rápida es menos rica y reconfortante. Los huevos en cocotte, son una receta de origen francés que españolizo al máximo…
Solomillos Wellington individuales
Hay varias teorías del origen del nombre de ésta receta, cuya aparición no esta clara si fue en Inglaterra, inventada por el Duque de la localidad de Wellington o en Francia, ya que la mayoría de sus ingredientes son galos…
Crema de marisco fácil
Las navidades en casa son sinónimo de recetas laboriosas que se elaboran entre varios pasando grandes ratos en la cocina. Recuerdo siempre a mi madre rellenando el pavo trufado mientras sonaba de fondo la lotería de Navidad y tras la…
Los fines de semana son de Asados.
Soy adicta a los Asados, y cuando digo asados, no me refiero en exclusiva a asados de carne al uso, cordero, cochinillo, me refiero a todas aquellas recetas suceptibles de cocinarse en el horno. No hay modo mejor de aprovechar…
¡Lasaña el plato familiar por excelencia!
Mañana de domingo, sol, fresquito, primos, hermanos y familia en general, una mesa larga con un mantel de cuadros sobre el césped, una buena botella de vino tinto y una maravillosa lasaña. ¡No se me ocurre un mejor plan y…
Pollo Mariposa: la mitad de tiempo, el doble de rico
Con la vuelta al cole llegan las prisas, los horarios y la preocupación de organizar menús y comidas sin pasar largas horas en La Cocina. Por eso voy a dedicar una serie de entradas a traeros trucos y tips para…
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