• Plato principal,  Cenas,  RECETAS

    Huevos en Cocotte

    Hoy os dejo una receta de esas de “corre corre, que no llego”, pero que no por más fácil y rápida es menos rica y reconfortante. Los huevos en cocotte, son una receta de origen francés que españolizo al máximo…

  • Almuerzo,  Cenas,  Pasta,  RECETAS

    La auténtica carbonara: sin nata.

    Hace unos días, veía a una famosa cocinera británica que me encanta, preparar paella con chorizo, mientras me llevaba las manos a la cabeza. Así que pensé que pensarían los Italianos de la versión española de sus platos más típico.…