Las costillas asadas son uno de esos platos que encantan a todos, pero que no sé por que razón no solemos hacer mucho en casa,…
Plato principal
Espaguettis negros con gambones
Espaguetis negros con gambones al ajo y con Panko y ali olí de wasabi. Mucho nombre para una receta facilísima, que además de bonita es…
Bacalao dourao o revuelto de bacalao al estilo portugués
Esta receta de bacalao dourao es una versión de la receta portuguesa y que hago muy a menudo. Es una forma estupenda y diferente de…
Pizza de Salmón
Esta pizza de salmón es de la que denomino pizzas veraniegas, ya que además de llevar ingredientes fresco, se toma en frío. Tan solo se…
Tataki de atún
Todo el rollo oriental, asiático y exótico en general se está abriendo paso cada vez más en mi cocina. El tataki de atún o de…
Lasaña de carne
Mañana de domingo, sol, fresquito, primos, hermanos y familia en general, una mesa larga con un mantel de cuadros sobre el césped, una buena botella…