Cocinar en cuarentena. Día 2

Otro día de recetas deliciosas para cocinar en cuarentena. Espero que sigamos con ánimo y con ganas de comer rico y entrar en la cocina sólo por un ratito para quedar fenomenal.

Las recetas de hoy son tan fáciles que podéis aprovechar para acompañarla con un postre fácil o un bizcocho casero súper fácil.

Salmón al Horno súper fácil

Ingredientes (para 4 pax)

2 lomos de Salmon limpio

4 patatas

2 dientes de ajo picado (o Ajo en polvo)

Perejil

Sal y Pimienta

AOVE

Preparación:

  1. Pelamos las patatas y las cortamos en laminas finas, las colocamos en la bandeja, las masajeamos con aceite y sal y espolvoreamos con el ajo y perejil.
  2. Las introducimos en el horno precalentado a 200ºC durante 15 minutos, para que se cocinen.
  3. Sacamos la bandeja y colocamos los lomos de salmón encima de las patatas. ponemos un poco de sal, pimienta y aceite sobre los lomos y volvemos a meter en el horno a 250ºC otros 10 minutos.
  4. y ¡LISTO CALISTO!

 

Arroz tres delicias y rollitos de primavera.

Esta receta puede ser tan fácil como descongelar y punto, seguir las indicaciones del fabricante pero me gustaría darte unas pautas para hacerlo muuuucho mas rico.

Tunear los platos preparados es una de mis especialidades y es vital para sobrevivir cuando no hay tiempo. (aunque no es el caso ahora :))

Con el arroz tres delicias:

  1. Cocinamos según indica el paquete y una vez listo lo apartamos.
  2. En un cuenco batimos dos huevos y lo añadimos a la sartén donde hemos hecho el arroz con el fuego medio, con ayuda del tenedor tratamos de hacer el huevo evitando que se haga una tortilla, como para conseguir bolitas. (podéis ayudaros de unas varillas)
  3. Volvemos a añadir el arroz que tenemos apartado y mezclamos bien. Añadimos unas cucharadas de salsa de soja y sal y a disfrutar.

Con los Rollitos de primavera:

  1. Freír como de costumbre y hacer un corte a lo largo del rollito.
  2. Dentro del corte añadir salsa de soja o salsa agridulce y servir

Espero que con estas recetas cocinar en cuarentena se os esté haciendo más liviano.

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