Pizza de Salmón

Esta pizza de salmón es de la que denomino pizzas veraniegas, ya que además de llevar ingredientes fresco, se toma en frío. Tan solo se hornea la masa y todo lo demás se añade al natural.

Podéis hacerlo con masa de pizza comprada, o incluso con tortitas de maíz, lo que lo hace un poco más complicado de comer, pero aún más ligero si cabe.

 

Esta pizza de Salmón, y en general este tipo de pizzas sin horno son muy versátiles e ideales para tomar en verano, en la piscina o el jardín con una cerveza fresquita o una riquísima sangría

Os dejo los ingredientes para la Pizza de Salmón y semillas de cáñamo de @canamhemp

Ingredientes:
Masa de Pizza
Canónigos
1 aguacate
1/2 limón
Tomates cherrys
Mozarella
AOVE
Vinagre de Módena
Semillas de Cáñamo
Sal y pimienta
Aceite de trufa (opcional)

Preparación:

1. Comenzamos horneando la base de pizza sola a 200C durante 15-20 minutos hasta que se tueste.
2. La sacamos y colocamos sobre la pizza, los canónigos, la mozzarella, los tomates cherrys cortados por la mitad y las láminas de Salmón. Cortamos el aguacate y los ponemos sobre la pizza, cortaremos unas rodajas de limón y ponemos unas gotas sobre el salmón.
3. Por último espolvoreamos las semillas de cáñamo, la sal, la pimienta y el aceite junto con el vinagre de Módena.
4. Si tienes aceite de trufa, poner unas gotas finales sobre la pizza.

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