Esta es una de esas ensaladas ideales para preparar la típica noche que estás agotada o sin ganas, o como primer plato para cualquier comida o cena.
Además de rápida tienes tantas variedades como quieras. Antes la preparaba con frutos secos variados pero desde que MisterCorn sacó su línea de frutos secos “sabores del mundo”, cada día utilizo un paquete diferente, depende de lo que me apetezca o como esté mi estado de ánimo.
Ésta vez la he preparado con Parmesano, pero otras veces utilizo queso de cabra gratinado y podéis imaginar como está.
Ingredientes
1 bolsa de espinacas frescas
1 paquete de frutos secos
Queso Parmesano en lascas
Vinagre de Modena
Aceite de Oliva Virgen
Sal en escamas
Modo de preparación:
Poco que decir de la preparación, ya que únicamente debemos mezclar las espinacas, junto con el parmesano en pequeñas láminas y añadir los frutos secos.
Aliñar con aceite y vinagre de Modena justo antes de servir.
espectacular
Bea,cariño, “compañera”, ¿por qué sal en escamas?. Besos
Suelo usarla muy a menudo, ¡¡¡pero puedes usar sal gorda convencional!!!queda igual de buena.